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	<title>Pop &#8211; Mouton Cadet</title>
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		<title>Mouton Cadet Rosé x Mathilde</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Alice Arciet]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 01 Dec 2023 14:51:50 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>The post <a href="https://moutoncadet.clairemugnier.fr/fr/vins/mouton-cadet-rose-x-mathilde/">Mouton Cadet Rosé x Mathilde</a> appeared first on <a href="https://moutoncadet.clairemugnier.fr/fr/">Mouton Cadet</a>.</p>
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                            <h2>Le Rosé</h2>
                                                        <p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-839 signature" src="https://moutoncadet.clairemugnier.fr/wp-content/uploads/2023/12/signature-mathilde.png" alt="" width="418" height="140" srcset="https://moutoncadet.clairemugnier.fr/wp-content/uploads/2023/12/signature-mathilde.png 418w, https://moutoncadet.clairemugnier.fr/wp-content/uploads/2023/12/signature-mathilde-100x33.png 100w" sizes="(max-width: 418px) 100vw, 418px" /></p>
<p>Mouton Cadet c’est une histoire familiale, de partage et de transmission transgénérationnelle. À l’image de Mathilde Sereys de Rothschild, arrière-petite-fille du baron Philippe de Rothschild qui a collaboré à la création de l’étiquette habillant la bouteille de couleurs solaires, de pins, de pampas, un bel écho à l’art de vivre de la Côte Ouest qui l’inspire.<br />
Au-delà de l’étiquette, Mathilde participe également, main dans la main avec les œnologues Mouton Cadet, à l’assemblage de ce rosé frais et gourmand, <a href="https://moutoncadet.clairemugnier.fr/fr/vin/rose/biologique/">bio</a> et vegan, au style résolument moderne.</p>
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        <h2 class="title h4">Vegan &#038; Bio</h2>
        <p class="h5 small">Le lancement de Mouton Cadet Rosé x Mathilde 2021 en 2022 marque la première demande de certification Vegan pour Mouton Cadet. La certification peut être obtenue dès lors que la colle utilisée, lors de la vinification, pour clarifier le vin de toutes impuretés et bactéries est d’origine végétale (argile). La certification en agriculture biologique répond, quant à elle, à un cahier des charges européens qui régit les pratiques de la vigne et de la vinification. </p>
    </div>


    
    
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        <h2>Assemblage</h2>
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                            <div>
                                <span class="label">Merlot</span>
                                <span class="legend">Fruité et rondeur</span>
                            </div>
                            <div class="raisin">
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                        <div class="autres">
                                    <div class="item">
                        <span class="label">Élevage</span>
                        <span class="value"><span>4</span> mois sur lies fines</span>
                    </div>
                                                <div class="item">
                    <span class="label">Température de service</span>
                    <span class="value"><span>6-8°C</span></span>
                </div>
                            </div>
                    </div>
    </div>
</section>

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    <h2>Notes de dégustation</h2>
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                    <div>
                                    <span class="item">
                        <span class="mot">Robe</span>
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                        <span class="phrase"><p>Rose pivoine pâle brillant.</p>
</span>
                    </span>
                                    <span class="item">
                        <span class="mot">Nez</span>
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                        <span class="phrase"><p>Le nez révèle de beaux arômes de fruits rouges frais (groseille, framboise) puis s’ouvre sur des notes de pamplemousse rose et sur une délicate touche de fruits exotiques.</p>
</span>
                    </span>
                                    <span class="item">
                        <span class="mot">Bouche</span>
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                        <span class="phrase"><p>Après une attaque gourmande sur la groseille et la framboise, le pamplemousse rose vient rafraîchir le palais en milieu de bouche et se fondre, sur une fin de bouche intense et minérale marquée par la délicatesse des fruits exotiques (ananas, goyave).</p>
</span>
                    </span>
                            </div>
            </section>
</div><p>The post <a href="https://moutoncadet.clairemugnier.fr/fr/vins/mouton-cadet-rose-x-mathilde/">Mouton Cadet Rosé x Mathilde</a> appeared first on <a href="https://moutoncadet.clairemugnier.fr/fr/">Mouton Cadet</a>.</p>
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