Pourpre intense aux reflets rouges profonds.

Le nez révèle de très expressifs arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) avant de s’ouvrir sur des notes de poivre noir et de café torréfié.

L’attaque, volumineuse et intense, exprime de puissantes notes de fruits noirs rejoints, sur un milieu de bouche structuré, par de délicates touches de vanille et de noisettes torréfiées. La finale, à la fois massive et veloutée, dévoile de subtiles notes épicées.

Grenat profond aux reflets cassis.

Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise burlat, cassis) puis s’ouvre sur de délicates notes de pain grillé et de poivre noir.

L’attaque, chaleureuse et enveloppante, révèle de puissants arômes de fruits noirs. Le milieu de bouche exprime de subtiles notes de moka et d’épices douces rejointes, sur une fin de bouche soyeuse, par d’élégantes touches vanillées.

Grenat brillant aux reflets pourpres.

Le premier nez dévoile de subtiles notes de cassis et de mûre. A l’aération, on retrouve une élégante expression de moka et de poivre noir avec une jolie persistance de fruits noirs.

Suave et solide, l’attaque révèle la maturité des tanins. Le milieu de bouche exprime un savoureux mélange de fruits noirs (cassis, cerise burlat) accompagné d’une touche de vanille. La finale est marquée par le retour du moka qu’on devinait à l’aération.

Rouge carmin aux légers reflets pourpre.

Le nez révèle tout d’abord un harmonieux bouquet de fruits rouges et noirs avant de s’ouvrir sur de subtils arômes de violette.

De puissants arômes de framboise et de mûre s’expriment sur une attaque ample et volumineuse. En milieu de bouche, les notes fruits sont rejointes par de discrètes notes d’épices douces (paprika, muscade) qui persistent sur une finale souple et veloutée.

Grenat foncée aux légers reflets violine.

Le premier nez révèle des arômes floraux (violette), accompagnés par une touche safranée. Le deuxième nez dévoile des notes de fruits noirs (cassis et cerise noire) avec une pointe de truffe.

L’attaque, d’une grande élégance, dévoile la subtilité des tanins puis laisse place à un milieu de bouche sur les notes de fruits noirs qu’on devinait à l’aération. La finale s’allonge sur une pointe de moka et de pain grillé.

Jaune étincelant aux reflets ambrés.

Au premier nez, de gourmandes notes de mirabelle confiturée et de miel de tilleul s’expriment, rejointes, au second nez, par d’élégantes notes d’abricot et d’orange confite.

L’attaque, ronde et volumineuse, dévoile de puissants arômes d’abricot et de pomme caramélisée. Le milieu de bouche, d’une belle amplitude, révèle de subtiles notes de sirop d’érable et de mirabelle auxquelles viennent s’ajouter de délicates touches d’agrumes en finale, lui conférant une élégante fraîcheur au palais.

Rouge sombre aux reflets violine.

Le nez s’ouvre sur des arômes de cassis et de mûre auxquels viennent se mêler, au second nez, de délicates notes de poivre et de café torréfié.

L’attaque, très volumineuse, est marqué par de généreux arômes de fruits noirs soutenus par une structure tannique s’étoffant jusqu’au milieu de bouche. Le tanin s’affine pour laisser place à de gourmandes notes de fruits noirs et de vanille en finale.

Rouge grenat aux reflets violacés.

Le premier nez révèle des notes de fruits noirs mêlées à de subtils arômes safranés. Le deuxième nez dévoile des arômes herbacés de cardamome et de cerise noire.

L’attaque, tout en fraîcheur, exprime entre autres la cerise noire et le cassis. Le milieu de bouche, révèle la suavité de tannins élégants, puis laisse place à une finale sur de délicates notes d’épices douces (muscade, safran) et de fruits noirs.

Grenat brillant avec de légers reflets rubis.

Le premier nez révèle des notes d’épices douces (piment d’espelette, safran). À l’aération, on retrouve des touches de fruits rouges mûrs (cerise et fraise des bois) relevées par une pointe de moka.

L’attaque, d’une élégance remarquable, révèle la finesse et la maturité des tanins. Le milieu de bouche est gourmand et exprime le bouquet de fruits rouges qu’on devinait au deuxième nez. La finale, tout en fraîcheur, dévoile de délicates notes mentholées.

Jaune tilleul avec de légers reflets or.

Le premier nez révèle des fleurs blanches (acacia, aubépine), à l’aération le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes (yuzu, bergamote) et une touche de minéralité (pierre à fusil) typique de l’appellation.

L’attaque est suave et fraiche avec l’agrume qui vient mettre le palais en éveil, le milieu de bouche se présente tout en finesse avec des notes de fruits de la passion et de sauge. La finale est marquée par la minéralité déjà bien présente au nez.